NICHIGA(ニチガ)

¥ 1,280

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小麦グルテン 800g 活性粉状小麦たん白  (gluten)

NICHIGA(ニチガ)評価を使う

登録情報ASIN:B00O8IX8BIおすすめ度:5つ星のうち 4.915レビューAmazon 売れ筋ランキング:29951Amazon.co.jp での取り扱い開始日:2014/10/7 - by 寺田はるひ

登録情報ASIN:B00O8IX8BIおすすめ度:5つ星のうち 4.914レビューAmazon 売れ筋ランキング:26766Amazon.co.jp での取り扱い開始日:2014/10/7 - by 中島沙樹

登録情報ASIN:B00O8IX8BIおすすめ度:5つ星のうち 4.910レビューAmazon 売れ筋ランキング:29575Amazon.co.jp での取り扱い開始日:2014/10/7 - by 中西裕美子

説明遺伝子組み換え不使用 の小麦を使い原料を厳選し、白くにおいも少なく仕上がっています NICHIGA【ニチガ】 の小麦グルテン 小麦を使い原料を厳選し、白くにおいも少なく仕上がっています 遺伝子組み換え不使用使用。 粘弾性の強いグルテン、活性小麦グルテンです。 遺伝子組み換え不使用の小麦を使い 原料を厳選し、白くにおいも少なく仕上がっています。 パンや米粉パン 麺など、水産練り製品やハム・ソーセージ ... - by 三ッ矢雄二

同様の商品をご覧になりませんか?こちらのリンクで参照ください。パン ホームベーカリー - by 松田辰也

書籍及びインターネットの情報を頼りに個人で配合の可能な低糖質パンのレシピを色々ためしてみましたがこのグルテン粉に出会うまでうまく発酵膨張できなかった問題が一気に解決しました。グルテン粉ではこの商品が一番よく発酵膨張しました。 試行錯誤して見つけたグルテンの少ないブラン入り低糖質パンの配合を参考として提示したいと思います。 低糖パンの発酵膨張がうまく出来ない人の参考になればと思います。(ローソンのブラン入り食パンよりおいしいと思っています) ①下記の液体系の材料を撹拌してホームベーカリーの容器に投入。    無調整豆乳(マルサンアイ)=180g パルスイート=15g 卵=50g ②下記粉体系の材料をよく混ぜて①の上に乗せる    アサヒエンジニアリングの大豆粉=56g このグルテン(ニチガ) =50g  微粉焙煎ふすま粉(ユウテック)=30g      小麦ファイバー(ヘルシーカンパニー)=20g  ***ケーブイン防止***    *グアーガム=3g *キサンタンガム=2g (*この組み合わせが一番増粘の相乗効果が大きくなるようです***メーカー資料より)    塩=2.5g ③次に②の上に バターのようなマーガリン(雪印メグミルク)=15gを乗せて約20...続きを読む › - by 中江真司

家内のパン作りに貢献。ありがとうございました。安価で良い商品です。 - by 折笠富美子

他の方も書いてますが、僕はパイオニア企画のグルテン粉を使い、低糖パンを作ってましたが、急に膨らまなくなりました。そっちのレビューみたら、他の方も同じようです。今回、このグルテン粉を使ったら、無事に膨らみました!数ヶ月、どっしりしたパンを食べていました。もう諦めていましたが、救われました。ありがとう^^ - by 徳光由禾

糖質制限の主食に大豆粉のパンを焼いています。他社のグルテンパウダーを使用していましたが、一昨年の夏頃から急に膨らみが悪くなり、大豆粉以外の材料をいろいろ替えて試してみましたが、さっぱり改善されず。こちらを購入して試したところ嘘のようにふっくら美味しく焼き上がりました。ふすまパンもふっくら焼き上がるはず(*^^*) - by 大塚芳忠

糖質制限で低糖質パンを焼いていますが、色々なメーカーのグルテン粉を試しています。今までパイ◯ニア・パナ◯ニック(ゴパン用)・ユウ◯テック等のグルテン粉を使っていましたが、今回この商品を試してみました。商品の表示で「炭水化物16g/100g」となっていたので販売元に問い合わせた所「食物繊維1g・糖質15g」との回答でした。他のメーカーの製品に比べて糖質は高い目ですが、とても良く膨らむので使用料の割合でグルテン粉を減らせるので糖質は同じくらいになりました。価格的には「3kg入」では他に比べて割安、「1.5kg入」では平均値です。毎日パンを焼くので3kg袋を購入しました。満足のいく商品でした。 - by くわはら利晃

重要なお知らせ安全上のお知らせ:使用上の注意 ○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○原材料名を御確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 開封後はお早めに御使用下さい。 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。 本品製品工場では、卵・乳・小麦・そば・落花生・大豆成分を含む製品も製造しています。原材料・成分:商品名:小麦グルテン  原材料名:小麦たん白 遺伝子組み換え不使用  形状:粉末 活性小麦グルテン 区分 日本製・食品  原料国: ドイツ使用方法:米粉パンでは、米粉分量の10~20%を置き換えて御使用下さい。 国産小麦粉などでパンを作る際にボリュームが欠ける場合は、小麦粉に対して2~3%を置き換えて御使用ください。ご注意(免責)> 必ずお読み下さい:使用上の注意 ○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○原材料名を御確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 開封後はお早めに御使用下さい。 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。 本品製品工場では、卵・乳・小麦・そば・落花生・大豆成分を含む製品も製造しています。 - by 柴田由美子

詳細小麦グルテン 1500g 活性粉状小麦たん白 (gluten)遺伝子組み換え不使用 の小麦を使い原料を厳選し、白くにおいも少なく仕上がっています。原材料名:小麦たん白 遺伝子組み換え不使用 - by 芝原チヤコ